14309 ответов в теме

[Шусман]

Шусман,наверное все дело в опылении... 

 Вряд ли .

[rvgu]

да не уже ли   нет среди нас приближенного к бахче? кто напишет правду?!

[kurt-59]

kurt-59,  матьес это вот нечто особенное. До этого я был уверен, что это просто технология посола и марка продукта.

Матьес  ловят  в мае - начале июня . Это когда жирность достигает 15 % .  Особи  все несовершеннолетние .

Сразу после вылова  удаляют жабры и частично потрошат .

Очень важно сохранить поджелудочную железу , выделяющую в процессе короткого соления  свой фермент .

Этот фермент является натуральным средством дозревания рыбы в бочке. Больше НИЧЕГО. НЕ добавляют .

После пяти дней посола , в течении которых судно приходит в родной порт , рыбу  отделяют от рассола  и замораживают .

При температуре  - 40 убиваются ниточные черви , которых там достаточно .

Такую замороженную рыбку используют целый год по потребности  употребления . Она всегда свежая . Остается медленно оттаять , освободить от костей  и кожи филе и насладиться нежной мякотью . Этот оригинальный способ соления называется голландским .

Да ! Первый бочонок рыбы  , доставленный  на берег , продается с аукциона  .  60 000 евро - не предел .

 

А обычная сельдь  солится на весь период хранения  . Это рассол с солью , сахаром , кислотой  и растительными ферментами . Что называется искусственным  средством дозревания .

да не уже ли   нет среди нас приближенного к бахче? кто напишет правду?!

Херсонский рекорд 2015 - 43 кг.

А тут секрет .

 

Опыты с геометрией

Чем гуще поле ты растеньями забьёшь —

Тем больше семечек с гектара нагрызёшь!

Расстановка— одна из квалифицированных работ. От неё зависит величина товарных плодов.

«Главное — дать на каждый куст арбузав среднем не меньше 1,5 кв. м. площади, а на куст дыни— не меньше 0,7 кв. м.

Дынь оставляем два куста на погонный метр — через полметра. При междурядье 1,4 м это даст 16-17000 шт/га. Арбузов оставляем по одному на погонный метр. При междурядье 2 м это — 5000 шт/га.

Бахчевый гектар — обычно гон: 10 рядов длинной по 500 м. 5000 кустов в идеальных условиях завяжут столько же плодов и надуют их по 10 кг — вот вам 50 т/га.

Но идеальных условий у нас не бывает, все кусты плодов не вяжут, часть не растёт. Поэтому оставляем на гектаре немного больше». (Саша Ерохин)

Хочу добавить, что опыты Быковской станции показали: максимум стандартных арбузов выходит при расстановке 2 на 0,5 м. Там же выяснили оптимальную площадь для кустовых арбузов: 0,7 кв.м. на куст.

При этом, урожай выходит 30–35 т/га, а по пласту трав — 45–50 т/га. Но учтём: советский стандартный арбуз — 15 см и больше. На нашем рынке такая мелочь не прокатывает!

В. П. Луценко (ВНИИОБ) предлагает умный способ снизить засорённость поля — широкорядную схему посева. Междурядья расширены до 3–3,5 м, а нужная плотность достигается загущением в рядке. Каков эффект?

Во-первых, рядки намного короче — и настолько же меньше затраты на культивацию.

Во-вторых, уплотнившись в рядках, арбузы сами начинают давить сорняк. И последнюю культивацию можно делать попозже.

В сравнении с обычной схемой — сорняков меньше на 40 %, а урожай — выше на четверть.

Кроме того, астраханцы увеличили долю культивируемой поверхности. Обычно тракторист отставляет не обработанными 25–30 см с каждой стороны ряда — зона защиты.

При междурядьях в 2 м необработанной остаётся треть, а при 1,4 м — почти половина земли! Переделав лапы культиватора по типу плоскорезов — чтобы на засыпали землёй рядки — можно уменьшать защитную зону до 8-10 см.

Количество сорняков в рядках уменьшается в 3–4 раза, затраты на прополку — в 2,5 раза, урожай растёт на 15 т/га. Думаю, эти приёмы стоит испытать и нашим фермерам.

[apaxuc]

kurt-59, Слушай... Чего ты так стараешься. Меня в гугле еще не забанили. Я и сам это прочитал. Ты прекрасно понял что я тебе написал и для чего. Но продолжаешь писать технический мусор, уходя от основного, твоего-же заметь, вопроса...   На упаковках везде написано, что это филе сельди. Все, точка.

Зы Уже вроде и понятно, что тебя контртроллят, или проще говоря стебуцца, но ты или упорно этого не видишь, или тебе это по-приколу, ну или третий вариант, который я, из приличия, озвучивать вслух не стану.

Изменено: apaxuc, 10 Август 2015 - 23:42

[Manager]

apaxuc, блин, уже чуть не решился селедку попробовать... какая без червей?)

[Manager]

взял на пробу Сельдь Иваси одесского посола... кодовое слово Рябчик... 86грн/кг...

Спойлер

 

 

сначала замораживать или можно так хомячить?)))

знак по центру - от щедрых одесситов всем читателям))

Изменено: Manager, 11 Август 2015 - 02:36

[Nazgul]

ниточные черви , которых там достаточно

Какой ужас.

[axis]

Как с этим жить? Пойду сожру стейк с кровью

[Rek]

третий вариант, который я, из приличия, озвучивать вслух не стану.

Это то, что я думаю, да?

[_WizarD_]

Как с этим жить? Пойду сожру стейк с кровью

 

на голодный желудок и тем более с утра - не рекомендуется, надо выпить обычной воды, для активации желудка после сна, потом сделать какой-нибудь салат, пока сковорода для стейков нагревается до достаточной температуры, что бы выделился желудочный сок в полном объёме для приёма такой пищи, потом можно смело фигячить два свежих правильных куска на раскалённую поверхность и жарить её, тупо жарить быстро, что бы кровь свернулась внутри. и глисты там же свернулись, но личинки так просто не убъёш и они будут всю жизнь кошмарить Курта.

[Nazgul]

Как с этим жить? Пойду сожру стейк с кровью

Не забудь заморозить до минус 40 предварительно. А то шевелиться будет, уползет со сковороды, лови его потом.

и глисты там же свернулись, но личинки так просто не убъёш и они будут всю жизнь кошмарить Курта.

А Шлаки? ШЛАКИ? О Боже, о шлаках ведь никто и не задумывается. А их аж целих 6 кг!!! Ужас.

[_WizarD_]

шевелиться будет, уползет со сковороды, лови его потом.

 

А Шлаки? ШЛАКИ? О Боже, о шлаках ведь никто и не задумывается. А их аж целих 6 кг!!! Ужас.

 

целые шлакоблоки)))

[Rek]

Продам шлакоблок. Масса 6 кг. Предпочтительно в Германию.

[_WizarD_]

Продам шлакоблок. Масса 6 кг. Предпочтительно в Германию.

 

как говорит Алекс Эвакуатор:       

 

ну и от себя скажу: 

[Nazgul]

 

целые шлакоблоки)))

Ну вот, видимо, как на один блок набирается - так и выходит наружу. Говорят, у фрицев даже специальные унитазы с весами входного контроля для приемки продукта есть.

Вон японца на шлаке целые территории у моря отвоевывают. Стоило бы поучиться.

Изменено: Nazgul, 11 Август 2015 - 09:06

[vovan8706]

Парадички у сільпо - 4.44 грн. 

[lame]

Парадички у сільпо - 4.44 грн. 

їстівні?!

я бо вчора херсонських брав по 10, то ріжучи мусив викидати багато тої білої вати всередині...  а зовні наче файні були...

Изменено: lame, 14 Август 2015 - 15:50

[vovan8706]

їстівні?!

Да наче хороші. Трішки примятих багато. 

[apaxuc]

Парадички

ох уж эти каратели-бендэровцы.

[Tiger]

їстівні?!

брал в новусе по 5.5 - очень вкусные. 

Немного примятые попадаются, но для салата/блюд так даже лучше.

Это "Чумак" 

[Manager]

ппц. у гугля спрашивал за парадычкы... надеялся, что инжир... не проканало...

[Шусман]

 Меня тут даже на бараний горох подсадили , парадычки не слышал 

[Manager]

 Меня тут даже на бараний горох подсадили , парадычки не слышал 

радуйся, что не на бараний рог ))

[apaxuc]

Manager, Тута ты москалыку и попалывся. Памидоры это по вашему.

Иди в гугл и заодно спроси про такую хавку, как тынгырыця и крумпли.

Зы О шо значит в свое время по стране помотало. И вспомнил же...

Изменено: apaxuc, 15 Август 2015 - 02:18

[GORAN]

Вот каким боком венгерское наречие к украинскому языку? )))
Парадычки - это ппц! Всю жизнь помидор был либо помидором, либо томатом.
На западной Украине ни разу не слышал такое словечко! (Закарпатье приграничное не в счёт)

Изменено: GORAN, 15 Август 2015 - 10:03

[Manager]

GORAN, тебе не понять шифры приграничных контрабандистов ))

[apaxuc]

GORAN, А кто говорит про украинский язык?

[GORAN]

GORAN, А кто говорит про украинский язык?

И то правда ))))))

[_WizarD_]

тож первый раз про парадички слышу...

 

это далеко не украинское слово.

[vovan8706]

_WizarD_,Мадярське. 

Иди в гугл и заодно спроси про такую хавку, как тынгырыця и крумпли.

Недавно в кафе замовляв таке блюдо: "Рокот крумплі". 

[Щукарь]

Парадычки - это ппц! Всю жизнь помидор был либо помидором, либо томатом.

Моя бабушка на Полтавщине говорила на помидоры "баклажОны", именно через "О". Баклажаны она называла "сині".

"Парадички" - вперше чую таке слово  

[apaxuc]

Ну синие они и в Африке синие (или синенькие). У нас вообще редко кто баклажаны говорит. Тож самое кабаки (на тыкву).

Изменено: apaxuc, 16 Август 2015 - 14:51

[ledokol]

Рокот крумплі

[Manager]

тынгырыця - подозрительно созвучно английскому tangerine ))

[vovan8706]

А еще шовдарь з Закарпаття 

Вже неділю з ним винце пю.