Устраивать в центре города базары на постоянной основе
хз... может и так... местные (правда в основном пенсионного возраста) довольны...
кроме этого довольны сотрудники (в основном женского полу ) близлежащих контор,
коих немало (банки, делойт)... это тысячи потенциальных покупателей...
причем, если в некоторых местах подобные ярмарки перекрывают проезжую часть (неоднократно встречал),
то в означенном месте - на тротуаре... (для пешеходов - да, некоторые неудобства, - пройти мимо всей, жужжащей у столов\ларьков, толпы)