14309 ответов в теме

[molodec]

я насчет пива. Тоже ж продукт, хоть и напиток. Побывал на фестивале крафтового пива. Теперь все, что продается на разлив в море пива и т.д. вообще видеть не могу.  В банках немецкое, тоже(

ищу где крафт в 0.33, вкусно, приятно и не дешево. 

Изменено: molodec, 12 Октябрь 2019 - 15:15

[Ugeen_K]

Перший раз чую про такий продукт.Надіюсь не зрізане з пуза генерала.

не первый раз но тоже в этом понятии плаваю...

Они считают что толстый шпондэрок эт типа круто..

ЗЫ: Главное в сале и шпондере это вкус и отсутствие жилок. Толщина вторична..

[TPAKTOPICT]

Ugeen_K,А я люблю білоруске підсушене сало з мясними прослойками,і воно не грубе.Не знаю,може таке і в Україні роблять. 

[Ugeen_K]

TPAKTOPICT,Не дуже подобається підсушене сало. Білоруси, всеж таки треба дати їм належнє, навчилися за останні 5-6 років робити дійсно смачнє сало.

Наші нажаль навпаки . За останні 5-10 років розівчилися в багатьох місцях робити дійсно смачнє сало  (((

Мені останній час подобається термічно оброблений шпондерок або підчеревок який я для себе роблю сам (запікаю, обсмажую).

Є ще варіанти з купівлєю в деяких місцях копченостей або соленого - но то такє...

Зара стараюся не заморочуватися і інколи замовляю в Шкварці щось смачненьке.

Хоча якщо є час та натхнення - готую сам. ))

Изменено: Ugeen_K, 12 Октябрь 2019 - 15:53

[Den Bpovary]

не первый раз но тоже в этом понятии плаваю...
Они считают что толстый шпондэрок эт типа круто..
ЗЫ: Главное в сале и шпондере это вкус и отсутствие жилок. Толщина вторична..

Насколько я понял это чисто военная тема. Типо салдатам Г а генералам с мясом.
Там где я беру тоже называют Генеральское. Это сало с прослойкой мяса. Поэтому и генеральское.

[Шусман]

Перший раз чую про такий продукт.Надіюсь не зрізане з пуза генерала.

в генералов сало нежное и шелковистое . Может ты и манекены для генеральской формы не видел ?

 генеральское сало , это сало особого приготовления , его горячим заворачивают в тряпку , оно парится томится в своем соку . Я не знаю всей технологии , оно должно быть очень мягкое и нежное и сильно отличается по вкусу от обычного мягкого и душистого . Но сейчас торговцы впаривают всякое гамно под видом генеральского , типа если есть прослойка то и генеральское .

 Кое где и кое когда можно его купить , но далеко не в каждом городе , на Бессарабке генеральское большая редкость 

[Ylcyru]

Привет! Да дорожают продукты, с каждым днем. А перед праздниками и вовсе жуть полная. Особенно на мясо цены взлетают. Раньше на рынках дешевле было, а сейчас и там цены ненормальные.

 

3.9. Флуд заборонений у будь-яких його проявах.

[Люля]

Ylcyru, с такой авой как минимум про цены на ром вбросить надо было ) 

Побывал на фестивале крафтового пива

на металлурге который? шо, таки надо было идти???

[Шусман]

 Юля , не надо было , то деньги на ветер

[Толик13]

TPAKTOPICT,Ugeen_K,  вам західнякам про смак справжнього САЛА  найкраще жителі славного міста Полтава можуть розповісти

найсмачніше купувалось у Лубнах і Полтаві

 

до речі і мова найчистіша Українська в Полтаві

 

люблю це місто

 

треба поїхать 

[Muzzy]

Якщо ви п'єте квас не тільки коли жарко, то, можливо, вам буде цікаво, що у АТБ "Хлібний квас" під їхнім власним брендом "Своя лінія" - це "Квас Тарас" виробництва "Карлсберг Україна". Можете прочитати назву виробника самі. Ціна на нього часто в районі 14 грн. за 2 л, навіть влітку, і зараз (у Києві) також.

[Люля]

Якщо ви п'єте квас не тільки коли жарко,

Опілля, оч хороший.

[Dunkan0]

Насколько я понял это чисто военная тема. Типо салдатам Г а генералам с мясом.
Там где я беру тоже называют Генеральское. Это сало с прослойкой мяса. Поэтому и генеральское.

Свиню розділують спеціальним чином. І прослойка м'яса там більше, ніж сала. І воно дійсно дуже смачне.
Беру зазвичай раз на пару тижнів грам по 300-400. Його навіть малий мій їсть.
Бесарабка в суботу:
Генеральське 350
Биточне м'ясо (дуже й дуже супер) по 140.
Ретерця по 100.
Дешевше ніж в Новусі блін

[Muzzy]

Опілля, оч хороший.

Ммм... Не впевнений, що пив їхній квас, хоча не виключено, а от їхнє пиво якісне, але гірчинка занадто виразна.

[Люля]

Muzzy, ашан. 

[-akaDemik-]

Опілля, оч хороший.

квас як квас, але він не у холодильнику стоїть, тому не зовсім органічний...

особисто мені до вподоби у спеку - росинка, строк споживання 3-4 дні

Бесарабка в суботу:
Генеральське 350

Дешевше ніж в Новусі блін

у маркеті майже не продають нормальне сало, тільки невеликими партіями, зовнішній вигляд як бокове

 

цікаве інтерв'ю з керівником укрспирту щодо собівартості пляшки горілки, яка повинна коштувати 45 грн за 0.5л (разом з податками)

[-akaDemik-]

 

По данным статистического ведомства, с начала года цены на яблоки выросли на 84,3% до 17,0 грн за кг, цены на картофель выросли на 83,1% до 14,6 грн за кг.

В то же время цены на лук снизились на -46,8% до 8,9 грн за кг, цены на свеклу упали на -33,5% до 7,3 грн за кг, цены на морковь снизились на -31,2% до 8,2 грн за кг.

Кроме того, яйца подешевели на -23,9% до 18,7 грн за десяток.

https://www.rbc.ua/r...1571300637.html

яблук моя родина споживає у сезон добряче, але зберігати ніде, декілька мішків не купиш одразу

[Den Bpovary]

Dunkan0, там откуда я родом на базаре просто говорили мясо с проростью) Про название генеральское услышал буквально года три назад.


ЗЫ самое вкусное как по мне (и жене нравится) тонкое сало. Чтобы с большой палец не больше.

[Толик13]

Свиню розділують спеціальним чином.

ти свиню сам розбирав?

або хоч бачив як це робиться

в живу

не в Ютубі

сало знять якось по особливому не можливо

знімаєш  підрізаючи ножем

можна через спину починати, можна з боків, після того як підчеревину зняв

м"яса більше, ніж є в прорості, на салі не залишиш, бо то вже буде не прорость (яка знаходиться між слоями сала) а м"ясо на салі

 

свиней, щоб було сало з проростю не розбирають спеціальним чином, а годують спеціальним чином

і сало генеральське, не на всій свині, його з бочків знімають, і  не дуже багато

тому й дороге

 

а добрий колій сало може зробити трохи м"якшим, запашним, шкурку висмажить 

 

але якщо свиню однією картоплею годували, то ніякий колій-віртуоз те сало смачним не зробить

 

свиней сам не колов

тільки смалив і розбирав

анатомія внутрішніх органів, м"язів і скелету , як у людини

приблизно 

Den Bpovary, Базар на Лісовій

павільйон з м"ясом

у тітоньок можна купити гарне сало по адекватній ціні

ввечері, десь о 18 

[Den Bpovary]

Толик13, в бывшем буди буме. Тётенька та что по центру. 

Там же рядом грузин печёт лаваши в тандыре. 

Рекомендую.

ЗЫ при входе есть ларёк с чебуреками. Мясо/сыр рекомендую. При тебе готовят и вкусно. 

[Толик13]

Den Bpovary, спасибо

правее от входа, метров 100,  ларек грузинский с отличным Сулугуни 

[Den Bpovary]

Den Bpovary, спасибо

правее от входа, метров 100,  ларек грузинский с отличным Сулугуни 

Я же тебе его в своё время и посоветовал)

 

ЗЫ черноморка в Форе за копейки. Та Фора что при выезде из Броваров.

[Толик13]

Я же тебе его в своё время и посоветовал)

 

 

 точно

 

шо за чорноморка?

[Den Bpovary]

 точно

 

шо за чорноморка?

Креветка. 

[Толик13]

Креветка. 

і почім?

дрібна?

[Den Bpovary]

і почім?

дрібна?

Та там в раёне 30 грн за пакет (хз скоко грамм), на одного на вечер с головой. Размер небольшой. Но как раз едабельный. По вкусу бомба (после них импортные незахочеш).

В холодильнике над рыбой.

[Толик13]

ок

дякую

[Den Bpovary]

Незачто. Смачного.

[-akaDemik-]

Базар на Лісовій павільйон з м"ясом

коли їхав до знайомих за кордон, просили привезти 8 кг шоколадних цукерок фабрики К.Маркса, та кіло сала з ринку Юність, хз чого саме це місце, у той час я не добре розбирався яке смачне сало, а яке не дуже...хоча й не можу сказати що зараз експерт, але те що привіз, смакували добре

свиней, щоб було сало з проростю не розбирають спеціальним чином, а годують спеціальним чином

чув що навпаки, за тиждень як заколоти, не годують сильно, тому й виростає "прорость"

[Muzzy]

Як перепаскудився вітчизняний чорний шоколад - сумна картина. Мілленіум - років три назад, Корона - давно, Рошен у темній пачці - явно десь рік назад, але може до того я менше звертав на це увагу, а він зіпсувався давно. Новий чорний Рошен у обгортці кольору мішковини - з сезамом досить непоганий, інших не куштував. Шоколад Харківської бісквітної фабрики по конській для вітчизняного ціні також не куштував. Шкода, що вже пару років як перестали випускати рошенівський чорний шоколад у великих пласких пластинах, який у них був типу преміум - порівняно з теперішнім мотлохом він своїх тодішніх акційних 24 грн. заслуговував, за 30 безакційних я його не брав.

 

Для довідки: у Німеччині пристойний на смак і запах бельгійський або швейцарський чорний шоколад знайти у діскаунтері типу Алді, Лідл, Нетто або Пенні під маркою торгової мережі не проблема за 0,79 євро, у велику акцію буває трохи дешевше. Якось я купив у Пенні швейцарську шоколадку, загорнуту всередині (під зовнішнім кольоровим папером з написами) не у фольгу, а у прозору обгортку - нічого цікавого я від неї не чекав, враховуючи таку економію, просто була гарна ціна, але шоколад виявився кращим за будь-який вітчизняний наших масових марок.

 

Тут згадується, що Корона у середині 90-х вибила з нашого ринку популярний тоді Пулен, бо вона коштувала 90 коп. замість 1 грн., а на смак була абсолютно не гірша. З тих пір це діло трансформувалося не у правильному напрямі.

[-akaDemik-]

Креветка. 

у Ашані дефрост по 100грн/кіло, як насіння, іноді беру під пиво, чомусь згадуються пляжі Одеси

[Den Bpovary]

у Ашані дефрост по 100грн/кіло, як насіння, іноді беру під пиво, чомусь згадуються пляжі Одеси

В Форе пишут что Черноморская. Хз так ли но привкус оч похож. Вон Толик проверит и думаю отпишет.

[-akaDemik-]

пишут что Черноморская

теж саме, але я від азовської мабуть не зможу відрізнити

[Den Bpovary]

теж саме, але я від азовської мабуть не зможу відрізнити

Да и я тоже)

[Толик13]

. Вон Толик проверит и думаю отпишет.

забув

і був у тій Форі в суботу

на металобазу спішив і забув