14344 ответов в теме

[Люля]

kurt-59, то фреш.

[kurt-59]

Кроме  необработанного термически  , быстроксисающего  сока , соков не бывает .

Особенно на котрых написано "  содержание натурального сока 100%"   Это вообще вода с порошком   под названием  Сок концентрированный .

[memphis]

Главное, что без глистов! 

[Люля]

Главное, что без глистов! 

че, тоже в тараньку всматриваешься?

 

блин...идешь на Азове по рынку, а там на каждой рыбешке бирка - Курт, Курт, Курт....

[memphis]

блин...идешь на Азове по рынку, а там на каждой рыбешке бирка - Курт, Курт, Курт....

Эх... не хожу я по Азову! 

[Cr-z]

блин...идешь на Азове по рынку, а там на каждой рыбешке бирка - Курт, Курт, Курт....

[Manager]

kurt-59, то фреш.

это Колян Курт. не шарит, что речь за стекло, а не пластик и прочую хрень, о которой он пишет...

[Dunkan0]

Кроме  необработанного термически  , быстроксисающего  сока , соков не бывает .

Особенно на котрых написано "  содержание натурального сока 100%"   Это вообще вода с порошком   под названием  Сок концентрированный .

 

Не бывает вообще или не бывает в магазинах???

[kurt-59]

Щас расскажу . У нас в пригороде есть  мини-заводик по поизводству яблочных  соков . Любой может привезти свой урожай  , сдать и получить сок в бутылках на зиму .

Точно как на Олийнице  !

Сок тебе дадут  с чужих яблок , а твой сок дадут другому .    Так вот этот сок там пастеризуют  . Он не скиснет , не заиграет  и ...... создаст иллюзию сока  в стакане !

[Щукарь]

создаст иллюзию сока в стакане !

Как понимать эту фразу?

А как пастеризованный, то шо?.. уже не сок?

[Ugeen_K]

Щас расскажу . У нас в пригороде есть  мини-заводик по поизводству яблочных  соков . Любой может привезти свой урожай  , сдать и получить сок в бутылках на зиму .

У нас тож такие фирмочки есть ...  Можно подождать и получить СВОЙ сок который выдавливают при тебе..

Изменено: Ugeen_K, 13 Июль 2016 - 19:01

[Dunkan0]

У нас тож такие фирмочки есть ...  Можно подождать и получить СВОЙ сок который выдавливают при тебе..

 

А можно сделать дома на соковыжималке, что каждый год мы и делаем, после этого сок доводится до кипения и закатывается в трехлитровые банки.

Никогда не думал, что это уже не сок, а что-то другое 

[kurt-59]

Фрукты, овощи или продукты из них пастеризуют расфасованными в герметически закрытых банках или бутылках. При этом в продуктах уничтожаются микроорганизмы, гл. обр. плесневые грибы и дрожжи. Овощные и фруктовые маринады пастеризуют при темп-ре 85 °С, фруктовые компоты — при 85 — 95 ^оС, плодово-ягодные соки — при 85 ^оС, виноградный сок — при 73 — 85 ^оС.

 

1. Сок прямого отжима — сок, произведенный непосредственно из свежих или сохраненных свежими фруктов и (или) овощей путём их механической обработки;
2. Свежеотжатый сок — сок прямого отжима, произведенный из свежих или сохраненных свежими фруктов и (или) овощей в присутствии потребителей и не подвергавшийся консервированию;
3. Восстановленный сок — сок, произведенный из концентрированного сока или сока прямого отжима и питьевой воды. Восстановленный томатный сок может быть произведен также путём восстановления томатной пасты и (или) томатного пюре;
4. Концентрированный сок — сок, произведенный путём физического удаления из сока прямого отжима части содержащейся в нём воды в целях увеличения содержания растворимых сухих веществ не менее чем в два раза по отношению к исходному соку прямого отжима. При производстве концентрированного сока может быть применён процесс экстракции сухих веществ из измельченных фруктов и (или) овощей той же партии, из которых предварительно был отделен сок, посредством питьевой воды при условии, что продукт данной экстракции добавляется в исходный сок до этапа концентрирования внутри одного поточного технологического процесса. В концентрированный сок могут быть добавлены концентрированные натуральные ароматообразующие вещества, произведенные из одноимённого сока либо из одноимённых фруктов или овощей;
5. Диффузионный сок — сок, который произведен путём извлечения с помощью питьевой воды экстрактивных веществ из свежих фруктов и (или) овощей либо высушенных фруктов и (или) овощей одного вида, сок из которых не может быть получен путём их механической обработки. Диффузионный сок может быть подвергнут концентрированию, а затем восстановлению. Содержание растворимых сухих веществ в диффузионном соке должно быть не ниже уровня, установленного для восстановленных соков.

Изменено: kurt-59, 13 Июль 2016 - 19:44

[Andre_71]

Он не скиснет , не заиграет и ...... создаст иллюзию сока в стакане !

Фрукты, овощи или продукты из них пастеризуют расфасованными в герметически закрытых банках или бутылках. При этом в продуктах уничтожаются микроорганизмы, гл. обр. плесневые грибы и дрожжи.

А шо,  в употреблении свежего натурального сока самое главное - поглощение этих самых плесневых грибов и дрожжей?

[memphis]

Капец. Сок тоже уже не сок... вода - не вода... Коньяк, я так понимаю тоже... придётся пить водку... 

[Dosa]

... придётся пить водку... 

 

горілка також. Краще пити самогонку 

[memphis]

горілка також. Краще пити самогонку 

та фу! 

[Sanyokk]

Кроме необработанного термически , быстроксисающего сока , соков не бывает .
Особенно на котрых написано " содержание натурального сока 100%" Это вообще вода с порошком под названием Сок концентрированный .

ИХМО ниочем.Не обработанное это называется фреш,всё остальное если с натур.продукта - сок.Такой же сок в 3х литровых банках пили в союзе и никто не жаловался что это не сок.

та фу!

Никакое не фу.Самогонка это же натуральный продукт и от неё голова на утро не болит.Конечно её надо делать самому,либо брать у проверенных людей чтобы с утра встать с ясной головой.

Изменено: Sanyokk, 13 Июль 2016 - 22:21

[Щукарь]

придётся пить водку...

Еще покойный Высоцкий утверждал, что вотку гонють из опилок

Самогонка это же натуральный продукт

Явасумоляю... суррогат алкоголя, произведенный из сахара. то есть продукции химического производства, никак не может называться натуральным продуктом. А как она воняет!  

[Timothy]

Еще покойный Высоцкий утверждал, что вотку гонють из опилок

 

Явасумоляю... суррогат алкоголя, произведенный из сахара. то есть продукции химического производства, никак не может называться натуральным продуктом. А как она воняет!  

 

Ты о чем вообще?)))

 Нормальный самогон не воняет( ракия, чача-отличный тому пример).Если сделан по технологии, конечно.

[Щукарь]

Ты о чем вообще?))) Нормальный самогон не воняет( ракия, чача-отличный тому пример).Если сделан по технологии, конечно.

Я о классическом украинском самогоне, производимом из сахара и дрождей, читай внимательней

Ракия и чача производятся из ферментированных фруктов и ягод, поэтому пример неудачный.

Кому интересно, могут погуглить "производство сахара" - Большая Химия с кислотами и прочими реактивами.

[Люля]

Никакое не фу.Самогонка это же натуральный продукт

+1. при наличии специалиста и варенья  

 

зы чача вообще зе бест, объективно, от массандровской граппы не отличается

[Толик13]

я вот не пойму Мыкола эмигрант токарь-диетолог или слесарь-паразитолог?

[Люля]

талантливый челавеГ талантлив во всем (с.)

по сабжу: ведро абрикосов 70 грн, Новик.

литр черно-белых собачек все так же 220

[Толик13]

абрикосы от 5 до 15 гривен за килограмм

алыча синяя, от мелкая-средняя-крупная 5-7-12-15

[Wallenrod]

А мне нравится запах самогонки нашей, если нормально сделана, там запах в основном дрожжей. А запах водки не люблю никакой. У меня тесть чачу гонит из собственного винограда, ничем не хуже той, что я из Крыма привозил.

[Толик13]

А мне нравится запах самогонки нашей, если нормально сделана, там запах в основном дрожжей.

респект 

наш чел.

если чистый сем, с нормальных дрожжей, в нормальном аппарате сделан, то     

[Люля]

если чистый сем, с нормальных дрожжей, в нормальном аппарате сделан, то 

пока его не допьют, к Козацкой Раде не приступают.

[Manager]

я вот не пойму Мыкола эмигрант токарь-диетолог или слесарь-паразитолог?

Онотоле спалился)

 

[kurt-59]

Еще покойный Высоцкий утверждал, что вотку гонють из опилок

 

Явасумоляю... суррогат алкоголя, произведенный из сахара. то есть продукции химического производства, никак не может называться натуральным продуктом. А как она воняет!  

 

Подчеркиваю !

Нигде в мире из химического сырья   спирт не гонят  . Сахар - есть химия !

[Ugeen_K]

Нигде в мире из химического сырья   спирт не гонят 

   

Львов, Франковск... Эт так... 

Еще Франция, Италия(?), Канада...

 

 

 

Сахар - есть химия !

Из сахара НИКТО промышленно не гонит...

 

 

ЗЫ: 1/3 промышленных и фармацевтических спиртов сверхвысокой очистки как раз производится из нафтенов.

Изменено: Ugeen_K, 14 Июль 2016 - 19:46

[kurt-59]

 

Ты о чем вообще?)))

 Нормальный самогон не воняет( ракия, чача-отличный тому пример).Если сделан по технологии, конечно.

 

Тимо , болгары не настолько богаты  , чтобы переводить ведра сахара  ! Как и  грузины ... Они используют отходы виноделия шоб не пропадало .

Турецкую ракию пил ? Корвалол в большой таре .

[Ugeen_K]

Тимо , болгары не настолько богаты  , чтобы переводить ведра сахара  ! Как и  грузины ... Они используют отходы виноделия шоб не пропадало .

Турецкую ракию пил ? Корвалол в большой таре .

Я ее потребляю минимум 2 недели в году.... Это не корвалол а пектусин (стыдно незнать разницы)... Мне нравится..

Изменено: Ugeen_K, 14 Июль 2016 - 20:04

[kurt-59]

я вот не пойму Мыкола эмигрант токарь-диетолог или слесарь-паразитолог?

 

я вот не пойму Мыкола эмигрант токарь-диетолог или слесарь-паразитолог?

 

Тема моей последней работы    была  " H?ngebahnstrahlanlagenbediener ". Многое  в теме пришлось переосмыслить  и сделать новые выводы , которые используются  сегодня .

[Andre_71]

Явасумоляю... суррогат алкоголя, произведенный из сахара. то есть продукции химического производства, никак не может называться натуральным продуктом. А как она воняет!

Александр, назачем нюхать "хвосты" производства? Вот примеру "головы" пахнут божественно, хотя имеют вкус ацетона и по полезности где-то там же... А "тело"(т.е. основной продукт крепостью 65-50%) не пахнет никак....

Я о классическом украинском самогоне, производимом из сахара и дрождей, читай внимательней

Этот классический(по фильмам) самогон, видимо, бродит молочно-кислой палочкой неустановленного происхождения, недели так три-четыре и при однократном по умолчанию перегоне берётся всё, что капает хоть как-то... Отсюда запах и цвет...

 

А мне нравится запах самогонки нашей, если нормально сделана, там запах в основном дрожжей.

Этот запах ошибочно принимают за запах дрожжей=запах свежеиспечённого хлеба. На самом деле пахнет фурфурол в обоих случаях. Он является побочным продуктом разложения сахаров на спирт и углекислый газ. Фурфуролы и фурфурали  являются очень токсичными образованиями и могут вызывать серьезные повреждения слизистых при достаточной концентрации.

Нигде в мире из химического сырья спирт не гонят .

Просто это дорого в промышленных масштабах. 

Сахар - есть химия !

Спасибо, кэп...   Ферментация дрожжами решает вопрос не хуже, чем ферментация пчёлами...