14309 ответов в теме

[Nazgul]

Та мабуть тому, що технологія вижимки олії с соняшника набагато простіша і дешевша. Майже в кожному селі є маслобойня, але попробуй збити там масло з кукурудзи дааалеко ж тебе пошлють

 

А ще з кукурудзи вихід олії менший. Здається відсотків 10 всього.

[Manager]

та из сала тоже выход не 100%... поэтому, литр кукурузной за 66грн или 1кг сала - не факт, что в пользу сала...

 

да и сало - таки довольно специфичный вариант... иногда можно, но и только...

[Nazgul]

та из сала тоже выход не 100%... поэтому, литр кукурузной за 66грн или 1кг сала - не факт, что в пользу сала...

 

да и сало - таки довольно специфичный вариант... иногда можно, но и только...

Та з салом не зовсім коректно порівнювати. Бо то трохи інше. Якщо взяти смалець (майже чистий жир), то там ціна явно не така буде, як  у підчеревини, де м'яса половина. Та й не буде ніхто смалець топити з сала по 70 грн\кг. Туди, зазвичай значно менш якісні куски йдуть.

Я мав на увазі, що сонях більш багатий на олію, ніж кукурудза.

[kurt-59]

 алигарх?  я седни в Новусе тоже передумал хурму брать по 64 грн и взял яблок 12.99, называются "Яблоко Украина".

У нас хурма  только поштучно на выбор .

40-60 центов шт.

А яблок кило 150 я осенью  в саду ничейном нагрузил . До марта еще хватит . Но вянут .

Изменено: kurt-59, 17 Январь 2016 - 17:04

[Любитель]

До марта еще хватит . Но вянут .

Выход - делать сидр 

[Шусман]

 Я сделал вино в этом году из трех замесов с разного винограда .

 Два нормально получились , а одна серия вообще не вышла . По вкусу напоминает яблочный сидр и отдает дрожжами . Не пойму причины . Все делалось одинаково . Может количество сазара как то повлияло .

[kurt-59]

Выход - делать сидр 

Зато я как Практик убедился , что весной  немецких  свежих   крепких яблок быть в природе не может.

Хотя в магазе они  есть ...

И  вашими яблоками  стоит озадачиться ...

 Я сделал вино в этом году из трех замесов с разного винограда .

 Два нормально получились , а одна серия вообще не вышла . По вкусу напоминает яблочный сидр и отдает дрожжами . Не пойму причины . Все делалось одинаково . Может количество сазара как то повлияло .

Типа три разных вина ? Тогда да .  количество  ягодных дрожжей на кожуре  разное  и количество сахара в соке тоже .

Догадываюсь , что не получилось вино из светлого сорта . Отдает обычной брагой , да ?

Надеюсь дрожжей не использовал ?

[Шусман]

 Да , из светлого . Дрожжей не использовал .

[kurt-59]

 Да , из светлого . Дрожжей не использовал .

Держать сок и жмых вместе 3 дня

В него после отжима  надо 12 % сахара .  1200 г на 10л сока.  

Нельзя застужать  ниже  +15 +18.

[_WizarD_]

Як гриби вспливуть! Більше не треба.В мене десь 2 літра вийшло.

Да! Забув ще олію рослинну рафіновану. В кожну банку 0,5 десь по 30 грам. Це запобігає утворюванню грибка та придає смакоти. Ще можна з цибулею додати і часника зубочків 10.

 

часник - обов’язково, це ж гриби... 

[ledokol]

Держать сок и жмых вместе 3 дня
В него после отжима надо 12 % сахара . 1200 г на 10л сока.
Нельзя застужать ниже +15 +18.

Ты и винодел, а есть что-то что ты не знаешь?

[Любитель]

ато я как Практик убедился , что весной  немецких  свежих   крепких яблок быть в природе не может.

да они и сейчас уже немного подвявшие... 

Шусман, думаю, что именно сахара и не хватало...  Отец всегда добавлял сахар... 

[kurt-59]

Ты и винодел, а есть что-то что ты не знаешь?

Любил красненького  литров 60-80 поставить   в гараже .

А жмых  на  водочку  шел.

Но до весны ничего не  хранилось.

[Шусман]

 Да я сахар добавлял , наверное мало . И еще могли попастьсяягоды покрытые плесенью . Хоть и перебирал , но могли проскочить .

[Люля]

кто из знатоков ответит, что это за жир растительного происхождения в "стверділому вігляді"?

Еще в девяностые соседи щедро делились рафинированным подсолнечным маслом, заботливо стыренным с местного молокозавода (использовалось для шоколадной глазури на сырки)...так вот, оно было как парафин - по цвету и структуре. Вкуда его использовала мама - не помню

но то было в эпоху, когда подсолнечник рос лучше чем пальмы...
 

 

 

Ходили на ринок і купили вкуснючих яблучок по десять гривень

в атб красные яблоки по 10 с копейками - оч даже годные для этого времени года, кисло-сладкие и сочные

Изменено: Люля, 18 Январь 2016 - 08:30

[Толик13]

Зато я как Практик убедился , что весной  немецких  свежих   крепких яблок быть в природе не может.

Хотя в магазе они  есть ...

И  вашими яблоками  стоит озадачиться ...

Ты уверено, что набрал себе именно познезимнего яблока, а не осенний сорт?

 

Вчера в Борисполе:

свинина лопатка-задок 70 безкости, антрекот 80, ребро-подчеревок 60-65.

говядина мякоть 100, ошеек 80, гуляш 75

домашнее масло 30 грн. литр.

[Щукарь]

Зато я как Практик убедился , что весной немецких свежих крепких яблок быть в природе не может.

Яблоки с моей дачи лежат в погребе до мая. Сорта Мантуанское и Голден Делишес. Правда в этом году они отдыхают, у них плодоношение через год. Да и старые уже они, пора менять.

[Толик13]

Яблоки с моей дачи лежат в погребе до мая.

ты Курту не говори что Белый налив и до сентября не долежит     

[Шусман]

 Вопрос к тем кто знает .

 А можно это вино как то реанимировать ? А то восемь литров жалко выбрасывать .

[Manager]

 Вопрос к тем кто знает .

 А можно это вино как то реанимировать ? А то восемь литров жалко выбрасывать .

разный уксус вроде перегоняют в самограй...

[Andre_71]

та, если честно, по сравнению с подсолнечной Олейной - я не сильно и разницу заметил... разве что - типа курт говорит, что на кукурузной поджаривать безвреднее... мну нихт не кулинар, получилось по-ламерски с виду, но захомячилось на-ура )) http://www.opel-club...ttach_id=426795

 

Manager, відчуй різницю. Це на смальці... Тоже нифига не кулинар..

Изменено: Andre_71, 18 Январь 2016 - 15:25

[Nazgul]

Я так відчуваю, що доведеться на підчеревині смажити з фотозвітом.

[Manager]

Andre_71, то йэ файно!

[Щукарь]

Харош постити провокаційні фотки! Он Курт ствержує, шо смажена картошка - це жовтий яд!

[Dunkan0]

Давненько Бердичевское не покупал.

Оказывается Бердичевское Пшеничное уже по 15 грн за 0.5 стекло.

[vovan8706]

це жовтий яд!

Я би отруївся зараз тарілочкою картопельки смаженної. 

[Bernik]

[Толик13]

Не чё, а что 

[lame]

Manager, відчуй різницю. Це на смальці... Тоже нифига не кулинар..

 

Я би отруївся зараз тарілочкою картопельки смаженної. 

подзвонив фіга кулінару - тещі, замовив отрути на вечерю   

[Manager]

на сале вот пробовал, но забыл картоху положить

Прикрепленные файлы:

•  FullSizeRender64.jpg   120,39К   30 раз скачано

[Толик13]

на сале вот пробовал, но забыл картоху положить

шо воно в тебе таке красне, як піська навиворіт?

[Manager]

шо воно в тебе таке красне, як піська навиворіт?

та то оно какое-то и до жарки уже приготовленное... то ли подкопченное, то ли маринованное, то ли еще что-то типа этого)

 

такое вот до готовки:

 

 FullSizeRender68.jpg   117,03К   20 раз скачано

Изменено: Manager, 18 Январь 2016 - 16:52

[Викт]

Manager, это красно-белый яд. Стопудово. 

[Manager]

Manager, это красно-белый яд. Стопудово. 

а цена была, как на наркоту...

[Dunkan0]

та то оно какое-то и до жарки уже приготовленное... то ли подкопченное, то ли маринованное, то ли еще что-то типа этого)

 

такое вот до готовки:

 

FullSizeRender68.jpg

 

Эээ...а де глисты? Без них как-то никомильфо...нипаевропейски шоли